Menú especial

 DE ENTRANTE:

TORTA DEL CASAR

 

PRIMEROS:

REVUELTO DE BOLETUS EDULIS CON FOIE

ANCHOAS CON TOMATE Y AJO LAMINADO EN ACEITE DE OLIVA

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON TORTA DEL CASAR Y PIMENTÓN DE LA VERA

SURTIDO DE IBÉRICOS

MIGAS EXTREMEÑAS CON HUEVO

GAZPACHO CON PICADILLO DE HUEVO DURO Y JAMÓN IBÉRICO

ENSALADA TEMPLADA DE RULO DE CABRA

CARPACCIO DE BUEY

SEGUNDOS:

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO A LA PLANCHA

PLUMA IBÉRICA CON GUARNICIÓN

PRESA IBÉRICA CON GUARNICIÓN

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA DE QUESO

SECRETO IBÉRICO A LA PLANCHA

SEPIA A LA PLANCHA CON ENSALADA

TAQUITOS DE BACALAO FRITOS

CARRILLERAS IBÉRICAS EN SALSA DE VINO DULCE

POSTRES:

FLAN DE LA CASA

ARROZ CON LECHE DE LA CASA

TARTA DE QUESO

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO, BIZCOCHO Y COOKIES

MOUSSE DE LIMÓN

 

PAN, AGUA Y BOTELLA DE VINO A ELEGIR INCLUIDOS (CADA 2 COMENSALES):

HABLA DEL SILENCIO (vino tinto de Extremadura)

HABLA DE TI (vino blanco seco de Extremadura)

PRECIO POR COMENSAL 26.50 EUROS IVA INCLUIDO

 

* El menú puede verse modificado según la temporada

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